21 января - День бананового хлеба

21 января - День бананового хлеба 

Банановый хлеб представляет собой сладкий кекс, главным ингредиентом которого являются зрелые бананы.

Для приготовления бананового хлеба понадобятся:

яйца куриные 2 шт

сливочное масло 100 г

сахар 100 г

пшеничная мука 200 г

бананы 4 шт.

грецкие орехи 50 г (измельченные)

соль 1 щепотка

разрыхлитель 1 ч. л.

сахар тростниковый 1 ч. л.

Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное масло, 3 размятых банана.

В отдельной посуде просейте пшеничную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Всыпьте к жидким ингредиентам и слегка перемешайте.

Аккуратно вмешайте орехи в тесто.

Форму для кекса застелите пергаментом и выложите тесто.

Один банан разрежьте вдоль, выложите сверху на тесто, слегка вдавливая.

Сверху посыпьте тростниковым сахаром и выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение примерно 1 часа. Подавайте как теплым, так и холодным. Будет вкусно с чаем, кофе, молоком или просто так. Приятного аппетита!